top of page


Vissoep met surimi
Ingrediënten (4 personen):
-
1l visfumet
-
200g surimisticks
-
1 grote ui
-
2-3 teentjes look
-
1 grote wortel
-
3-4 aardappelen
-
2 el boter
-
2-3 el bloem
-
1 blik gepelde tomaten
-
Room
-
Kruiden: peper, zout, dille, peterselie, koriander, basilicum

Bereidingswijze:
-
Doe de visfumet, kruiden, gehakte ui en look in een pot en kook voor 30-40 seconden.
-
Voeg er de fijngesneden aardappelen en wortel bij.
-
Voeg er de gepelde tomaten bij
-
Mix alles tot 1 glad geheel en laat nog 10-15 minuten koken
-
Snijd de surimisticks in kleine stukjes
-
Voeg room (naar believen) bij de soep
-
Serveer met stukjes surimi in de soep
bottom of page