Wat is surimi?

Surimi vindt zijn oorsprong in Japan. Japan is omgeven door water, de visvangst is er dan ook enorm. Maar dit bracht ook een probleem met zich mee, want hoe moesten ze al die vis bewaren voor een langere periode? Ze beseften dat het meest waardevolle onderdeel van de vis de proteïnen zijn. Dus vonden ze een manier om de proteïnen te onttrekken.

Onderstaand filmpje toont hoe surimi wordt gemaakt.

Surimi wordt exclusief gemaakt van wild gevangen vis uit open water. 

Surimi bestaat - zoals u nu wellicht reeds duidelijk is - dus uit proteïnes. Maar wat zit er nog precies allemaal in zo'n staafje? 

Voor nog meer informatie over surimi, neem eens een kijkje op volgende website.

  • Facebook - White Circle
  • LinkedIn - White Circle
  • YouTube - White Circle

Vichiunai Europe N.V. | info@vichiunai.be | +32 (0)50 39 78 48  | Krakeleweg 39 - 8000 Brugge, België