Bereidingswijze:

• Snij de avocado in stukjes.

• Meng de roomkaas met het limoensap, zout,
  peper en dille.

• Voeg voorzichtig de avocado toe aan het mengsel.

• Doe het mengsel in een ronde vorm en plaats het voor 10 min. in de frigo. 

• Snij de zalm in stukjes.

• Haal het avocadomengsel uit de frigo en verwijder de vorm.

• Plaats de zalm bovenop de avocado.

• Snij de radijs in fijne schijfjes en beleg bovenop de gerookte zalm.

• Voeg waterkers en peper toe als afwerking.